• Le houmous à toutes les sauces : Le houmous est à la fois une excellente source de protéines végétales et une base culinaire repoussant les limites de la créativité. Il se décline de mille et une façons : pois chiches, lentilles, patates douces, haricots blancs... Contenu : • Les houmous de base réalisés avec une variété de légumineuse. • Les houmous customisés sous forme de salades, sauces, nachos,petit déjeuner... • Les houmous cuisinés 30 recettes et leurs variantes illustrées : Les recettes sont illustrées par le stylisme photo lumineux d'Émilie Gaillet. Des idées originales mais simples à réaliser : • Green houmous, • Sweet houmous cacahuète et cacao, • Tartines au houmous de petits pois, • Sweet houmous version petit-déjeuner, • Burgers de pois cassés, • Houmous pizza, • Pain au houmous, • Scones...
