Lernmodul # 02: Grundlagenwissen zur Herstellung von privaten, bekömmlichen und gelingsicheren Vollkorn-Broten
„Mein eigenes Brot # 02 — körnerreich“ (Lernmodul # 02)
Voll mit: Körnern. Variationen. Überraschendem.
Aufbauend auf Erfolg und Erfahrungen aus „Mein eigenes Brot # 01 — kinderleicht“ gibt es jetzt diese fortgeschrittene Version aus der „volksbrot2013.de-Edition“:
Mein eigenes Brot # 02 — körnerreich
Darin: Der sorglose Umgang mit Sauerteig. Die Gewürzideen von Standard bis durchgeknallt. Mehlsorten: Selbst gemahlen, gequetscht und gemixt. Und noch viel mehr Tipps und Tricks zum Thema „Wie man einen Haushalt aushält“. — Das kannst du auch.
Alle Brot-Rezepturen sind wieder auf Alltagstauglichkeit hin entwickelt worden. Dann auch rezepttreu gebacken und detailreich fotografiert, bevor jedes Beweismittel scheibchenweise für immer vernichtet wurde. Aufgegessen. Dabei aber jeden Bissen kritisch durchgekaut und ausgewertet. Jedes Mal.
Auch die Texte, Illustrationen, original Brot-Rezepturen mit jeweiligen Brot-Beweisfotos und Visionen sind wieder zu 100 % aus Meisterhand von khs. Dieses beeindruckende Brot-Back-Seminar wird wieder im Selbstverlag veröffentlicht.
Jede, darin enthaltene, Volks-Brot-2013-Rezeptur wird auch immer mit detailreichen Bildern beschrieben. Die praxiserprobten Texte, Hinweise und Tricks machen das Brotbacken berechenbar und das Lesen/Erlernen der brutalst vereinfachten Brotback-Rezepturen zum persönlichkeitsfördernden Vergnügen. Und das, immer noch, ohne den Brotteig jemals mit den Fingern zu berühren ...
Happy Brotkrümel
Karl-Heinz Seydel (khs)
